- Nom générique: cholecalciferol
- Formes médicamenteuses: non
- Autres noms de marque: Aqueous Vitamin D, Bio-D-Mulsion, Bio-D-Mulsion Forte, BProtected Pedia D-Vite, D-Vi-Sol, Dialyvite Vitamin D 5000, Dialyvite Vitamin D3 Max, Pronutrients Vitamin D3, Opurity Vitamin D, VitaJoy Daily D Gummies, D3 Dots, VitaMelts Vitamin D, Replesta
Qu'est-ce qu Vitamin D?
La vitamine D est l'une des sciences les plus mal compris des vitamines.
Pour commencer, il n'est pas vraiment une vitamine, mais une prohormone, ce qui signifie qu'il est converti en une hormone produite par notre corps. Il n'est également pas juste une substance, mais cinq substances différentes, dont deux ont été identifiés comme étant les plus importantes pour l'homme. Ce sont:
La vitamine D2 (ergocalciférol) Vitamine D3 (cholécalciférol).
En outre, la recherche a découvert que la vitamine D n'est pas seulement essentielle pour l'absorption du calcium et la croissance des os et de rénovation, mais plusieurs autres processus importants tels que la modulation de la croissance cellulaire et la fonction du système immunitaire.
La vitamine D agit sur nos os, les intestins, les reins et les glandes parathyroïdes à maintenir le calcium dans l'équilibre tout au long de notre corps. Récepteurs de la vitamine D sont également situés à l'intérieur de notre système cardio-vasculaire, les poumons, le pancréas, le muscle squelettique, la peau et les organes reproducteurs. En résumé, la vitamine D est une prohormone qui est essentiel pour une bonne santé.
Seulement 10% de la vitamine D, notre corps a besoin est obtenue à partir des aliments. Le reste est fait par notre corps lorsque notre peau est exposée au soleil.
La vitamine D2 et D3 sont deux formes de vitamine D. D2 de plantes et D3 provient principalement de sources animales ou il est fabriqué par notre corps lorsque notre peau est exposée au soleil. D3 est mieux absorbée et plus puissant que la D2. Enrichis de lait ou de jus est plus susceptible de contenir D2 car il est moins cher à produire.
La Vitamine D2
La vitamine D2, également appelé ergocalciférol, se trouve naturellement dans les champignons qui ont été exposés au soleil. Les champignons contiennent un composé de levure appelée l'ergostérol, qui est converti à l'ergocalciférol sur l'exposition à la lumière UV. Le Maitake champignons sont une des meilleures sources de vitamine D2 à 786 UI par tasse, suivie de près par les champignons portobello (634 UI/coupe). Girolles contiennent beaucoup moins de D2 (114 UI/coupe). La vitamine D2 dérivés de champignons est végétarien/vegan-friendly.
La vitamine D2 suppléments peuvent également être synthétique, en irradiant les champignons et les végétaux qui en contiennent naturellement de l'ergostérol. Drisdol est un autre nom de suppléments de vitamine D2. Complémentaire de D2 est moins cher à produire que l'complémentaire D3; cependant, il n'est pas aussi efficace à élever les niveaux de vitamine D dans le sang, ni aussi stable que synthétique de la vitamine D3. La vitamine D2 nécessite toujours de conversion dans le corps de devenir D3 active.
La Vitamine D3
La vitamine D3 est produite lorsque le taux de cholestérol dans notre peau est exposée à la lumière du soleil et il est également présent en petites quantités dans certains animaux-aliments d'origine.
Notre peau stocke un type spécifique de cholestérol, appelé 7-déhydrocholestérol, qui est converti previtamin D3 sur l'exposition aux UVB (longueur d'onde 270-300 nm). Un autre processus de changements en cholécalciférol avant qu'il subit une activation dans le foie et les reins pour devenir actif de la vitamine D. la vitamine D Active est appelée la 1,25 dihydroxyvitamine D3 (1,25(OH)D) ou calcitriol.
Le processus de conversion de 7-déhydrocholestérol en active de la vitamine D3, bien que complexe, est relativement efficace et il a été estimé que seulement 10 minutes de soleil de l'été sur nos mains et notre visage est nécessaire pour générer notre exigence quotidienne de 10 microgrammes de vitamine D3.
Les aliments qui contiennent naturellement de la vitamine D3 inclure foie de bœuf, fromage, huile de foie de morue, les jaunes d'œufs et les poissons gras (comme le maquereau, le thon et le saumon).
Des suppléments de vitamine D3 peut être faite par l'extraction du cholestérol à partir de lanoline, provenant de la laine de mouton, puis en les soumettant à une série de réactions chimiques pour un rendement de 7-déhydrocholestérol. C'est ensuite irradiée à produire D3 (cholécalciférol). Suppléments obtenus à partir de lanoline ne sont pas vegan-friendly; cependant, une D3, supplément de l'extrait de lichen est végétalien et végétarien de l'environnement.
La vitamine D3 est plus puissant que la D2 et se lie à des récepteurs de la vitamine D plus efficacement. Il est également mieux absorbée et plus facilement converti en actif D.
Toutes les formes de la vitamine D2 et D3 obtenus à partir de notre alimentation ou de suppléments nécessitent une conversion dans le foie et les reins avant d'être actif dans notre corps.
Une carence en vitamine D est mesurée avec un test sanguin qui mesure 25(OH)D. C'est la forme de D3 qui a subi la conversion par le foie; mais il est encore inactif et exige en outre la conversion par les reins à l'actif de la vitamine D3, la 1,25(OH)D.
La raison de 25(OH)D est mesuré est parce que c'est la forme la plus stable de D3. Il est également le plus abondant de la forme et dure plusieurs semaines dans le corps. C'est une bonne représentation de la quantité de vitamine D a été obtenu à partir de l'alimentation et de l'exposition au soleil.
À l'inverse, la 1,25(OH)D ne dure que quelques heures dans le corps et les niveaux sont mille fois moins que ceux de 25(OH)D. Notre corps possède également un moyen d'augmenter la production de l'actif D3 par les reins pendant les périodes de carence et de l'insuffisance, de sorte qu'un test sanguin pour la 1,25(OH)D peut paraître normale ou élevée, même lorsque votre taux de vitamine D sont faibles. Cependant, dans certains troubles du métabolisme du calcium, la 1,25(OH)D test peut être utilisé.
25(OH)D indiquer à votre médecin si vous êtes déficient en vitamine D, à la limite, suffisante, de la vitamine D ou toxiques.
Voir l'organigramme ci-dessus pour un aperçu des différentes formes de la vitamine d.
Notre peau fabrique de la vitamine D lorsqu'elle est exposée au soleil. Il peut également être obtenu à partir d'aliments contenant de la vitamine D, et D2/D3 suppléments.
Sources de vitamine D2 comprennent:
Les champignons des suppléments de Vitamine D2 (fabriqué à partir de champignons irradiés et de la matière végétale) aliments Enrichis contenant D2 (par exemple, les céréales du petit déjeuner, les préparations pour nourrissons, de la margarine, jus d'orange, lait)
Sources de vitamine D3 comprennent:
Exposer la peau à la lumière du soleil Beurre Fromage jaune d'Œuf, Foie, poissons gras (par exemple, le maquereau, le saumon, le thon) et de l'huile de poisson de Vitamine D3 suppléments fabriqués à l'aide de la lanoline de la laine de mouton de la Vitamine D3 suppléments fabriqués à l'aide de lichens (végétaliens/végétariens) aliments Enrichis contenant D3 (par exemple, les céréales du petit déjeuner, les préparations pour nourrissons, les margarines, le jus d'orange, lait)
Depuis D2 est moins cher à produire, c'est la forme la plus commune dans les aliments enrichis.
Il y a un peu de controverse au sujet de ce qui est considéré comme un faible taux de vitamine D de niveau entre les différents organismes d'experts. De vitamine D au niveau des mesures des niveaux de 25(OH)D dans le sang (voir l'organigramme ci-dessus pour un aperçu des différentes formes de la vitamine d).
La plupart des experts recommandent:
Les niveaux de 20 à 50 nanogrammes/millilitre (ng/ml) de 25(OH)D: Suffisante (bon) Niveaux de 12 à 19 ng/ml: Limite les Niveaux de moins de 12 ng/ml: Déficientes (faible)
Cependant, pas tout le monde est d'accord, et certaines organisations suggèrent différentes valeurs de seuil.
L'Institute of Medicine (IOM) des états:
Les niveaux au-dessus de 20 ng/ml: un niveau en dessous de 20 ng/ml: Déficientes
Notez que plusieurs membres du comité de l'IOM a déclaré publiquement que sur le dépistage de la carence en vitamine D est un problème qui généralement abouti à des traitements inutiles. Ils n'étaient pas en accord avec un seuil de 20 ng/ml pour le déficit et a recommandé un niveau inférieur de 12,5 ng/ml.
L'Endocrine Society des états:
Les niveaux au-dessus de 30 ng/ml: Suffisant; cependant, certains tests sont inexactes et des niveaux de 40 à 60 ng/ml de mieux garantir la suffisance des Niveaux de 21 à 29 ng/ml: l'Insuffisance des Niveaux inférieurs à 20 ng/ml: Déficientes
Parlez-en à votre médecin au sujet de ce qu'il estime être un faible taux de vitamine D de niveau.
Une carence en vitamine D est lorsque les niveaux de vitamine D dans votre corps tombent au-dessous des recommandations au besoin pour s'assurer que tous les processus dans votre corps qui s'appuient sur la vitamine D peut fonctionner correctement.
Actuellement, il existe une controverse sur ce qu'est la coupure de niveau pour une carence en vitamine D, avec des recommandations allant de moins de 20 ng/ml de 25(OH)D à moins de 12 ng/ml de 25(OH)D.
Non, la vitamine D est liposoluble. Cela signifie qu'elle est stockée dans nos tissus adipeux et de petites quantités peuvent être mobilisées en cas de notre apport quotidien temporairement vacille. D'autres vitamines solubles dans les graisses sont la vitamine A, la vitamine E et la vitamine K. Parce qu'il est soluble dans la graisse, toxicité à la vitamine D peut se produire si trop de prises.
Une carence en vitamine D est fréquente chez les personnes obèses, parce que de plus grandes quantités de vitamine D sont enfermés dans leurs tissus adipeux (graisse magasins), plutôt que dans le sang, où il peut être utilisé. Les personnes obèses sont également moins susceptibles de manger des aliments naturellement riches en vitamine D ou l'exposer leur peau au soleil.
La synthèse de la vitamine D active est assez complexe mais qui nécessite de la lumière du soleil, à un type spécifique de cholestérol présent dans notre peau, et la modification d'abord par notre foie et nos reins.
Au sein de notre peau est un type de cholestérol, la 7-déhydrocholestérol. Lorsque les rayons UVB de la gamme de longueur d'onde de 290 à 315nm tactile de 7-déhydrocholestérol, qu'ils convertissent en previtamin D3. C'est ensuite converti en cholécalciférol, de sorte qu'il peut être transporté vers le foie par hydroxylation en calcidiol [25(OH)D]. Plus d'hydroxylation qui se passe dans les reins, pour rendre la 1,25(OH)D (calcitriol), qui est la forme active de la vitamine D3.
L'ensemble du processus de conversion de 7-déhydrocholestérol en D3 est très efficace et il a été rapporté qu'il faut 10 minutes de soleil sur les mains et le visage pour générer 10 microgrammes de vitamine D3, qui est considéré comme l'exigence quotidienne.
La Production de vitamine D par l'intermédiaire de notre peau est efficace et représente une solution simple et fiable pour la plupart des gens d'obtenir suffisamment de vitamine D.
Bien sûr, combien de temps vous avez besoin pour rester au soleil dépend de votre âge, de votre type de peau et la couleur de la saison, et le moment de la journée; mais pour la plupart des gens, à 10 minutes de l'été, la peau sur la peau exposée, sans crème solaire, est considérée comme suffisante.
Tout ce qui interfère avec la capacité du corps à produire de la vitamine D par la peau, y compris le foie ou la maladie du rein, peut provoquer une carence. Les syndromes de Malabsorption ou d'un régime faible en aliments contenant de la vitamine D peut également réduire les niveaux de vitamine D.
Les facteurs suivants peuvent interférer avec la capacité de notre corps à fabriquer de la vitamine D:
D'une maladie chronique ou d'un handicap qui empêche régulièrement de l'exposition au soleil Vivant à des latitudes supérieures à 37 degrés nord ou en-dessous de 37 degrés sud de l'équateur au cours de l'hiver, même si c'est controversé, et des études ont montrés que les Caucasiens montrent une corrélation avec de faibles niveaux de vitamine D et de la latitude. La couleur de la peau: les Personnes ayant une peau foncée produire le moins de vitamine D avec la même quantité d'exposition au soleil que les individus avec le plus léger de couleur de la peau. L'âge: les personnes Âgées sont de moins en moins efficace à la prise de D3 et moins susceptibles d'aller à l'extérieur dans le soleil. La Religion ou de la culture: les Gens (surtout les femmes) dont les croyances besoin pour couvrir la plupart de leur peau et/ou le visage habituellement ne reçoivent pas assez de soleil pour leur peau à produire de la vitamine d. L'évitement du soleil et de l'utilisation de la crème solaire: les Craintes de cancer de la peau et le vieillissement de la peau dire que les gens passent moins de temps au soleil que dans le passé, bien que seulement 10 minutes de direct du soleil de l'été qui est nécessaire pour faire un bon dose quotidienne de vitamine D.
En outre, une faible consommation de vitamine D par l'alimentation peut également contribuer; cependant, des études ont montré que moins de 10% de la vitamine D dans notre corps est obtenu par l'alimentation, il n'est pas considéré comme un facteur majeur contribuant.
D'autres facteurs qui augmentent le risque de carence en vitamine D incluent:
Maladie chronique du foie, une maladie rénale Chronique troubles de l'Alimentation (par exemple, anorexie mentale) conditions Médicales qui affectent l'absorption de la vitamine D par l'alimentation (comme la maladie Coeliaque ou de l'insuffisance pancréatique) Prolongée, l'allaitement maternel exclusif ou être né d'une déficients en vitamine D de la mère de l'Obésité (les magasins de vitamine D obtenir enfermé dans le tissu adipeux) de Prendre des médicaments qui affectent la synthèse de la vitamine D ou de dégradation (tels que la carbamazépine, l'éfavirenz, le phénobarbital, la phénytoïne, la primidone, rifampicine).
Les symptômes de carence en vitamine D sont d'abord vague, et la plupart des gens ne réalisent pas qu'ils sont déficients, à moins que leur médecin prescrit une analyse de sang pour tester la carence en vitamine D. Tous les symptômes de tenir compte du fait que la vitamine D impacts sur la santé de vos os, de l'humeur et du système immunitaire, et peut inclure:
Des os ou des maux de dos Constant de la fatigue ou de la fatigue des infections Fréquentes (comme le rhume ou la grippe) perte de Cheveux, baisse de l'humeur ou de la dépression, de la douleur Musculaire, l'Ostéoporose (os analyses de densité montrer la perte osseuse) une Mauvaise santé buccodentaire les plaies de la Peau, qui prennent beaucoup de temps à guérir.
Si la carence en demeure non résolue, puis de plus en plus perceptibles symptômes peuvent se produire, tels que des fractures osseuses, de rachitisme, ou l'ostéomalacie.
Les niveaux de sang bas de vitamine D ont également été associés à:
Une altération de la mémoire et de la pensée des compétences chez les adultes âgés de Cancer (en particulier le cancer du côlon), maladies Cardiovasculaires, et un risque accru de mourir d'un accident vasculaire cérébral ou une crise cardiaque, une maladie Rénale Sévère, l'asthme chez les enfants.
La recherche suggère également de la vitamine D peut aider à prévenir ou à être utile dans la gestion de plusieurs autres conditions telles que le diabète, l'hypertension artérielle, et la sclérose en plaques.
Le rachitisme est un os condition caractérisée par l'adoucissement et l'affaiblissement des os chez les enfants. Il est causé par l'absence prolongée de vitamine D, qui affecte l'absorption d'autres minéraux nécessaires pour une bonne santé osseuse, tels que le calcium et le phosphate. Un ramollissement des os chez les adultes est appelé l'ostéomalacie.
Le rachitisme survient le plus souvent chez les enfants âgés entre six mois et 36 mois. Bien que rare aux états-UNIS, il est courant dans d'autres parties du monde, telles que les régions de l'Asie, où le végétarisme combinée à la faible lumière du jour heures sont répandues.
Les facteurs de risque comprennent né d'une déficients en vitamine D de la mère, l'allaitement maternel exclusif, la mauvaise alimentation, un manque d'exposition au soleil, et les syndromes de malabsorption qui empêchent l'absorption des éléments nutritifs. Les enfants qui ont la peau foncée et vivant dans nuageux villes du nord ou ceux avec des convictions religieuses ou culturelles qui limitent l'exposition au soleil sont également plus susceptibles de développer la condition.
Les symptômes de rachitisme chez les nourrissons comprennent:
Un retard dans la fermeture de l'os du crâne Perles comme des nodules où les os de la cage thoracique se joindre à cartilage (rachitique rosaire) jambes arquées et knock-genoux, les extrémités des os longs devenir élargie Poitrine déformation due à la pression sur le diaphragme sur les côtes des Retards dans l'ramper, s'asseoir, ou à pied faiblesse de la croissance de Mauvais sommeil, de l'Agitation Crâne amincissement ou l'enflure, les caries et les pauvres, le développement de la dent.
Dans les cas très graves, les fractures des os, des convulsions, des spasmes musculaires, et le retard mental peut également se produire.
Le rachitisme peut également se produire dans les mères qui ont un régime alimentaire déficient en vitamine D. les Symptômes peuvent inclure des muscles et des douleurs osseuses et des douleurs et un gonflement de l'articulation, de la fatigue et de perte de cheveux.
Le traitement comprend la supplémentation en vitamine D, qui est généralement de maintenir sur le long terme, même une fois que les symptômes aient disparu. Dans les cas graves, par voie intraveineuse de calcium peuvent également être donnés. Parfois, la chirurgie peut être nécessaire pour corriger les os et les muscles des distorsions.
La plupart des gens savent que la vitamine D est bonne pour l'absorption du calcium et la santé des os, mais la vitamine D est également important pour de nombreux autres processus corporels.
Un manque de vitamine D a été associée à:
Une altération de la mémoire et les capacités de raisonnement dans des adultes plus âgés de l'Os, du dos, des douleurs musculaires ou de Cancer (en particulier le cancer du côlon), maladies Cardiovasculaires, et un risque accru de mourir d'un accident vasculaire cérébral ou une crise cardiaque Constante de la fatigue et de fatigue des infections Fréquentes (comme le rhume et la grippe) perte de Cheveux de la maladie Rénale en Bas de l'humeur ou dépression d'Ostéomalacie, Ostéoporose Mauvaise santé dentaire Rachitisme Sévère d'asthme chez les enfants les plaies de la Peau, qui prennent beaucoup de temps à guérir.
La recherche suggère également un faible taux de vitamine D peut être un facteur dans plusieurs autres conditions telles que le diabète, l'hypertension artérielle, et la sclérose en plaques.
La plupart des experts sont contre le dépistage systématique de la carence en vitamine D. C'est parce que:
De vitamine D est beaucoup plus cher que les suppléments Ne butoir pour la carence a été convenu d'un dépistage de Routine peut conduire à un surtraitement de la perception de la carence en vitamine D.
La plupart des experts recommandent que les bébés, les enfants et les adultes qui sont à risque élevé de carence en vitamine D doit être prescrit des suppléments sans tester carence, même si elles n'ont pas de symptômes.
Le test peut être appropriée chez les personnes qui sont soupçonnées d'avoir de graves carences en vitamine D. Dans ces cas, les taux sanguins de calcium, de phosphate et de la phosphatase alcaline; la fonction rénale; et d'autres tests doivent être étudiés en tant que bien.
De vitamine D est appropriée pour les personnes avec:
faible taux de calcium ou de phosphate de niveaux ou une augmentation inexpliquée de la phosphatase alcaline sérique atypique l'ostéoporose inexpliquée de la douleur du membre à proximité d'un commun chez les personnes âgées inhabituelle fractures inexpliquées, les os de la douleur ou d'autres symptômes suggérant la maladie métabolique des os.
Certaines personnes ont besoin d'une orientation vers un spécialiste s'il est découvert qu'ils ont la maladie métabolique des os plutôt que d'une simple carence en vitamine D.
Il ya une certaine controverse quant à savoir si les gens devraient prendre de la vitamine D comme un supplément par voie orale ou simplement d'améliorer leur niveau d'exposition au soleil, tout en restant toujours protéger du soleil.
On estime que 90% de la vitamine D dans notre corps est fait lorsque notre peau est exposée au soleil, ce qui signifie que, dans notre régime alimentaire contribue d'une petite quantité. Cependant, il ya certains groupes de personnes, comme les bébés, les jeunes enfants, les personnes handicapées mentales ou physiques, personnes atteintes de syndromes de malabsorption, les personnes âgées, et les personnes qui dissimulent leur peau pour des motifs religieux ou culturels qui sont à haut risque de devenir la vitamine D déficiente.
L'apport quotidien recommandé de vitamine D est:
Âgés de la naissance à 1 an: 400 UI Âgés de 1 à 70 ans: 600 UI Âgés de plus de 70 ans: 800 UI
Le coffre de la limite supérieure de la vitamine D est de 4 000 UI/jour pour les adultes. Mais même si des doses au-dessus de ce montant ne sont pas recommandés, les médecins sont encore les prescrire pour des gens qui sont déficients en vitamine D. La limite supérieure pour les enfants est 1000IU pour les nourrissons jusqu'à 6 mois; de 2 500 UI pour les tout-petits jusqu'à 3 ans; de 3 000 UI pour les enfants âgés de 4 à 8 ans, et de 4 000 UI pour les enfants de 9 ans et plus. Les niveaux de sang doivent être surveillés quand quelqu'un est la prise de doses élevées de vitamine D.
L'Endocrine Society est une organisation d'experts recommande que légèrement supérieur à l'apport quotidien de vitamine D, et plus sûre des limites supérieures. Cette organisation traite spécifiquement avec des personnes à risque plus élevé de carence, comme les receveurs de greffes, maladies chroniques qui peuvent provoquer une malabsorption, ou ceux qui prennent des médicaments qui peuvent menacer leur santé osseuse.
Les lignes directrices ne sont actuellement pas de différencier entre la supplémentation avec les différentes formes de la vitamine D (comme D2 ou D3).
Toxicité à la vitamine D est rare, mais cela peut arriver si vous prenez trop de suppléments. Vous ne pouvez pas obtenir de toxicité à la vitamine D du soleil ou par la consommation d'aliments qui contiennent de la vitamine D.
Toxicité à la vitamine D est dit de se produire à des niveaux de sang au-dessus de 150 ng/ml (375 nmol/L), de la 25(OH)D. parce que la vitamine D est une vitamine liposoluble, il peut prendre plusieurs semaines pour les niveaux à venir, même après l'arrêt de la prise de suppléments.
Les niveaux de vitamine D sont liés à l'absorption du calcium, de sorte que les premiers symptômes de la toxicité à la vitamine D sont causés par une trop grande quantité de calcium dans le sang (hypercalcémie) et comprennent des nausées, des vomissements, de la constipation ou de la diarrhée, de la faiblesse ou des mictions fréquentes. Si les niveaux sont de gauche trop élevé pendant trop longtemps, des douleurs osseuses, des maux de tête, de la somnolence, des démangeaisons et des pierres de calcium dans les reins peuvent se produire. Des niveaux très élevés peuvent également conduire à de faibles niveaux de vitamine K2 dans le sang, ce qui peut, paradoxalement, à cause de la perte osseuse de calcium. Il ya des rapports que des niveaux excessifs de vitamine D ont causé l'échec du rein.
Toxicité à la vitamine D peut être traitée par l'arrêt de la supplémentation en vitamine D et la restriction de l'apport alimentaire en calcium. De liquides et d'autres médicaments, tels que les bisphosphonates peuvent aussi être prescrits.
La recherche a montré que la prise de 40 000-60 000 UI de vitamine D par jour pendant plusieurs mois peut conduire à une toxicité. Mais c'est beaucoup plus que le recommandé en toute sécurité supérieur de la posologie de la vitamine D, qui est de 4 000 UI/jour pour les adultes. L'apport nutritionnel Recommandé (ANR) pour la plupart des adultes est de 600 UI de vitamine D par jour.
Toujours parler à votre médecin avant de prendre des suppléments de vitamines et minéraux.
La vitamine D3 a été traditionnellement fabriqué à partir de lanoline, extraite de la laine de mouton, mais récemment, un végétalien/végétarien forme est devenu disponible. Cette version est extrait de lichen (un type de plante généralement trouvé sur des rochers, des murs ou des arbres) et il est appelé Vitashine. Ce produit est aussi du sucre, du blé, du gluten et sans produits laitiers.
La vitamine D2 suppléments, faite par l'irradiation de champignons, sont également végétalien/végétarien de l'environnement.
Des études ont montré que D3 augmente les niveaux sanguins de vitamine D de façon plus significative que D2.
Seulement un peu d'aliments contiennent de la vitamine D. la Vitamine D peut être trouvé dans les aliments et les suppléments que soit D2 ou D3.
Sources alimentaires de vitamine D2 comprennent:
Champignons Fortifiée des aliments contenant de la D2 (par exemple, les céréales du petit déjeuner, les préparations pour nourrissons, de la margarine, jus d'orange, lait)
Sources de vitamine D3 comprennent:
Beurre Fromage jaune d'Œuf, Foie, poissons gras (par exemple, le maquereau, le saumon, le thon) et de l'huile de poisson aliments Enrichis contenant D3 (par exemple, les céréales du petit déjeuner, les préparations pour nourrissons, les margarines, le jus d'orange, lait)
Depuis D2 est moins cher à produire, c'est la forme la plus commune dans les aliments enrichis.
La vitamine D a été ajoutée à du lait aux états-UNIS à la fin des années 1930. Jusqu'alors, le rachitisme est une maladie courante et endémique parmi les enfants pauvres vivant dans des pollués et les villes industrialisées aux États-unis.
Le rachitisme est une maladie des os qui provoque les os et la croissance des déformations, généralement chez les jeunes enfants. Il a d'abord été reconnu comme une condition médicale, en 1650. Bien que l'huile de foie de morue a été utilisé comme un traitement pour d'autres maladies pendant un certain temps, il n'était pas prescrite pour le rachitisme jusqu'en 1824. Une étude historique en 1922, qui a montré que la malnutrition des enfants atteints de rachitisme pourrait être corrigé par l'ajout de lait entier ou de l'huile de foie de morue dans leur régime alimentaire, a ouvert la voie pour les chercheurs d'isoler les actifs de la vitamine D dans les années 1930.
À l'origine, l'ajout de vitamine D au lait a été accompli par l'irradiation du lait ou par l'alimentation des vaches irradiés de la levure. Mais dans les années 1940, cette pratique a été remplacé par la plus simple et la plus efficace méthode de l'ajout de vitamine D de concentré de lait, qui se poursuit aujourd'hui.
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